Dulu ada waktu di mana, jika Anda ingin makan makanan murah, Anda akan pergi ke restoran Thailand. Dan kemudian, beberapa tahun terakhir telah melihat munculnya tempat -tempat yang lebih bagus, tidak hanya menyajikan hidangan yang berbeda dari kari tradisional atau mie, tetapi juga mengusulkan koktail yang menarik. Chalong di Hell's Kitchen adalah salah satunya. Artinya “perayaan” dalam bahasa Inggris, Chalong juga merupakan distrik selatan Phuket di Thailand. Restoran, yang dibuka pada tahun 2023, menyajikan makanan Thailand selatan. Di sana, Chef Nate Limwong membuat menu yang cukup unik, berpusat pada makanan laut dan dengan pilihan vegetarian yang terbatas. Pelayan memperingatkan kami bahwa makanan yang ditandai dengan satu lada ringan, tetapi, dengan dua paprika, itu akan sangat pedas, dapur tidak menerima perubahan apa pun karena mereka ingin restoran mengalami rasa sebenarnya dari hidangan mereka. Saya akui bahwa saya sedikit kecewa karena mereka memiliki hidangan kepiting yang benar -benar ingin saya coba, tetapi saya belajar di masa lalu bahwa ketika seseorang memberi tahu Anda bahwa itu sangat pedas, itu sangat pedas. Jadi, saya memutuskan untuk mencoba Massaman Duck Confit mereka ($ 32), berpikir bahwa itu adalah perpaduan yang menarik dari klasik Thailand dan Prancis. Disajikan dengan nasi, ini adalah versi lezat dan versi tinggi dari salah satu hidangan favorit saya: kentang rebus kecil adalah kulit, ada bawang merah dan bawang goreng yang disertai confit bebek yang dibuat sempurna. Harus dimiliki. Jodi mendapatkan jamur J ($ 22), hidangan yang terdiri dari jamur tumis dalam saus bawang putih vegan, juga disajikan dengan nasi. Ini sangat bagus: ada beragam jamur yang baik dan seluruh hidangan memiliki rasa smokey yang lezat. Saya harus menyebutkan bahwa kami berbagi hidangan pembuka: pada awalnya, kami memesan tongkat puff kentang, tetapi, ketika mereka kehabisan, kami memilih satu -satunya pilihan vegetarian lainnya, Phuket Pak Mor ($ 15), yang merupakan pangsit yang diisi dengan kacang, lobak manis dan lada hitam. Mereka luar biasa, sangat kacang, dengan cangkang lengket.